【主料】1人份 土鸡蛋2个 火腿肠1根 葱适量 【辅料】 食用油5克 盐3克
步骤1
鸡蛋，火腿，葱，食用油适量，盐适量
步骤2
鸡蛋敲入碗里，用筷子打散
步骤3
加入适量的盐拌匀
步骤4
葱清洗干净切成葱花，加入鸡蛋液中
步骤5
锅里加入少许的食用油
步骤6
油热后加入一勺鸡蛋液，铺满锅底
步骤7
鸡蛋液快要凝固时，加入火腿肠一根
步骤8
从鸡蛋的一边用铲子铲起，把火腿肠卷在鸡蛋饼里面，卷好后挪到一边
步骤9
继续加入鸡蛋液，摊平，小火慢慢加热
步骤10
鸡蛋液再次凝固时，用之前卷有火腿的那一边开始卷起，火腿厚蛋烧就完成了
