【主料】 豆腐1块 【辅料】 葱末适量 鸡精适量 淀粉适量 姜丝适量 蒜末适量 洋葱小半个 胡萝卜小半根 青椒1个 黄豆酱适量 味极鲜适量 白糖适量
步骤1
豆腐用勺子舀成块
步骤2
准备葱蒜末和姜丝
步骤3
配菜:胡萝卜滚刀切块，青椒切块，洋葱也切块
步骤4
葱姜蒜爆锅
步骤5
放入所有配菜一起翻炒
步骤6
倒入黄豆酱炒香
步骤7
再下入豆腐块一起翻炒
步骤8
淋味极鲜 加适量水 ，放白糖 鸡精调味，中火盖盖焖5分钟
步骤9
淋入水淀粉勾芡，翻炒几下出锅
步骤10
酱香味融入豆腐中，软嫩香浓
