【主料】4人份 香菇根1把 辣椒5个 【辅料】 花生油50克 盐3克 生抽20克 蚝油10克 辣椒酱两勺 大蒜籽3粒
步骤1
食材准备
步骤2
把香菇根放入温水中浸泡两小时，然后去掉比较老的部分，撕成小条。这菜好吃就是有点麻烦，大家要有点耐心哦！
步骤3
把辣椒去蒂洗净切粒；大蒜籽去皮洗净切粒
步骤4
把撕好的香菇根放入开水锅中焯水三分钟，捞起过凉后挤干水份
步骤5
起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香
步骤6
放入香菇根炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀
步骤7
放入两勺辣椒酱炒匀，即可出锅享用。最后放点辣椒酱炒一炒颜色更好看，没有的可不放哈！
