【主料】5人份 芋头400克 【辅料】 椒盐2茶匙 食盐1茶匙 香葱1根 植物油1汤匙
步骤1
毛芋头最好选择小小的，大小一致的，可以买回家自己去皮，也可以买已经去皮的
步骤2
有些太大个的，把它切小一点，大小一致，这样才会成熟的时间也一致，处理好毛芋头之后就是上锅蒸了
步骤3
毛芋头蒸至8，9分熟即可，千万别等它熟的开花了，或者外面整个软趴趴的，那就只能凉拌着吃了
步骤4
煎锅开小火，放少许油，然后放入毛芋头耐心的慢慢煎，煎到表皮微皱，变黄
步骤5
接下来登场的就是椒盐粉跟香葱了
步骤6
毛芋头煎到金黄以后，洒适量椒盐，少许盐调味，再煎一会
步骤7
等到毛芋头散发出椒盐的香味了，放葱花，略煸一下即可出锅
