【主料】2人份 生菜1把 【辅料】 生蒜1颗 鱼露2茶匙 白砂糖1汤匙
步骤1
首先回顾一下材料，图中的生菜只是出于拍照目的，实物比这个大多了
步骤2
将锅烧热，最好可以烧出白烟
步骤3
倒入比较多的菜油，立马放入拍了的蒜头
步骤4
将蒜头煎至两面金黄
步骤5
倒入摘好的生菜，左手铲右手筷的方式进行翻炒
步骤6
约20秒左右，就可以逼出水分，需要立即沥去
步骤7
顺着锅边洒入鱼露
步骤8
在菜上面撒入白糖
步骤9
再次沥掉多余水分，
步骤10
加入些许生油，再翻炒2下就可以装盘了
