【主料】5人份 猪颈肉600克 【辅料】 麦芽糖50克 蜂蜜50克 老抽5克 生抽30克 蚝油20克 五香粉2克 盐2克
步骤1
选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉
步骤2
在肉里加麦芽糖和蜂蜜
步骤3
老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入
步骤4
拌均匀，用手揉抓到料汁完全被吸收
步骤5
揉抓到料汁完全被吸收
步骤6
保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天
步骤7
放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可
步骤8
因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的
