【主料】3人份 卤肉皮300克 干香菇3个 青红辣椒2个 【辅料】 植物油适量 盐适量 生抽5克 姜5克
步骤1
主料：水法香菇、卤肉皮 辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精
步骤2
把香菇洗净切片
步骤3
青红辣椒洗净切斜片，姜切末
步骤4
卤肉皮切条
步骤5
热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味··
步骤6
加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀
步骤7
加肉皮翻炒均匀
步骤8
加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味
步骤9
加鸡精
步骤10
翻炒均匀即可
