【主料】2人份 带骨羊肉500克 白菜心1个 泡发木耳1碗 【辅料】 盐适量 小辣椒2个 姜1块 黑胡椒粉1小勺 葱花适量
步骤1
羊腿骨一个，中间剁开。先用开水焯烫一下，洗去血沫等。准备一个砂锅，锅内放清水，直接放入处理好的羊骨肉。开火加热，锅内先放入辣椒和姜片煮，水烧开后小火煮半小时
步骤2
羊骨煮炖半小时，已经煮出来油，放入洗干净的黑木耳，再煮5分钟，这时候放黑胡椒粉和盐进去
步骤3
然后放入菜心再煮5分钟，时间到，白菜煮炖的软嫩，放入葱花调味拌匀即可。喝汤吃菜，不炝锅，不放油，吃起来不油腻特香！
