【主料】2人份 菠菜100克 番茄1个 洋葱半个 鸡蛋2个 土豆半个 剩饭2碗 【辅料】 盐1小勺 酱油1小勺 黑胡椒1小勺
步骤1
菠菜焯水
步骤2
洋葱、菠菜、番茄和马铃薯都切成小粒
步骤3
热锅下油，先把洋葱炒香，再放入马铃薯煮至7成熟，加入番茄翻炒一下
步骤4
隔夜饭加入，收干一些水分即可加入菠菜，加入盐和少量酱油调味
步骤5
鸡蛋打碎，加入盐和黑胡椒
步骤6
热锅下油，倒入鸡蛋
步骤7
放上炒好的饭，叠成饺状
