【主料】3人份 白萝卜1个 鸡蛋2个 面粉1碗 【辅料】 大葱1根 姜适量 十三香适量 盐适量 调和油适量
步骤1
准备好所需食材
步骤2
把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右
步骤3
葱姜切末
步骤4
鸡蛋用筷子打散
步骤5
静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒）
步骤6
放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀
步骤7
锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸
步骤8
炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透
步骤9
炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份
