【主料】3人份 新鲜香茹7个 鹌鹑蛋7个 【辅料】 丘比大拌菜口味色拉汁25毫升 盐少许 香葱碎适量 水淀粉少许
步骤1
准备好食材
步骤2
新鲜香茹洗净去掉蒂部
步骤3
用刀把香茹窝弄平整
步骤4
把处理好的香茹放锅中加少许盐焯下水
步骤5
焯好水的香茹沥去水份放入盘中
步骤6
把鹌鹑蛋打入香茹中
步骤7
再在蛋上撒少许盐
步骤8
入蒸锅，水开后蒸10分钟左右
步骤9
把蒸好的香茹蛋拿出
步骤10
锅中倒入色拉汁，加少许水淀粉勾芡
步骤11
把做好的芡汁浇在香茹蛋上
步骤12
再撒上香葱即可
