【主料】2人份 排骨2条 【辅料】 盐2克 油1大勺 姜1块 六月鲜红烧酱油10克 蒜子3瓣
步骤1
准备食材
步骤2
排骨洗净用刀或厨房剪去掉肥膘斩小段，清水浸泡30分钟
步骤3
排骨捞出沥干水份，姜蒜切片
步骤4
热油锅煽香姜蒜片
步骤5
下排骨
步骤6
慢火煎至表面金黄
步骤7
倒入六月鲜红烧酱油
步骤8
倒入料酒
步骤9
放入冰糖
步骤10
加入适量的热水
步骤11
加盐调味
步骤12
盖盖中小火焖煮约30分钟至排骨酥烂
步骤13
收干汁液至浓稠状态即可上菜
