【主料】 鸡蛋2个 番茄1串 【辅料】 盐适量 黄油15克 黑胡椒适量
步骤1
准备食材
步骤2
洋葱切片
步骤3
番茄和洋葱放到一个锅里面中小火煎
步骤4
鸡蛋和黄油直接加到另一个锅里，不需要事先打发鸡蛋，也不需要事先熔化黄油或者热油
步骤5
中火加热，温柔地搅拌蛋液，然后离火搅拌，再上火，再离火，不停来回加热以避免过熟。这个过程2~3分钟左右就可以完成，撒上盐和黑胡椒调味
步骤6
番茄和洋葱煎至半熟，喜欢全熟的煎至全熟，少量盐调味，铺上炒好的鸡蛋，配上吐司即可
