【主料】2人份 黑木耳100克 【辅料】 黄瓜1/2根 枸杞20粒 生抽1汤匙 陈醋1/2汤匙 食盐1茶匙 白糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 芝麻油3滴 水适量 蒜5克 白芝麻1/2汤匙 植物油2汤匙
步骤1
黑木耳用清水完全泡发(这种木耳泡发好后就是一小朵一小朵的，相当不错，如果是大块的那种，撕成小块再用)
步骤2
锅中烧开水，放入黑木耳煮开后5分钟关火
步骤3
捞出浸在冰水中一会儿，然后取出沥干水份
步骤4
黄瓜刨成丝儿，和熟白芝麻一起放在黑木耳碗中
步骤5
蒜切成蓉，锅中热油，倒入蒜蓉，中小火将其爆香至金黄色，将蒜蓉和热油，一同浇在黑木耳上
步骤6
调味汁：生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、麻油(2-3滴即可)和凉白开，淋入黑木耳碗中
步骤7
全部拌匀，即可开吃!当然，放入冰箱冷藏后，更入味更爽口更好吃(摆盘的时候为了好看放了黄瓜片和枸杞子)
