【主料】2人份 野水芹400克 辣椒(红，尖，干)1个 蒜3个 【辅料】 食用油3汤匙 食盐3克 生抽10毫升 水适量
步骤1
带大家认识一下野水芹，长得和芹菜很像，又有不同
步骤2
野水芹摘掉叶子和老梗，嫩梗切成长段，准备红辣椒配色，准备蒜瓣
步骤3
食材清洗干净，红辣椒切成丝，蒜瓣去皮切碎
步骤4
锅中倒入冷水烧开，将野水芹放入开水中焯水2分钟
步骤5
野水芹焯水后捞出控干水分，锅中水倒掉擦干，倒入食用油烧热，下蒜末和红辣椒煸炒
步骤6
煸炒出香辣味，将野水芹倒入锅中翻炒
步骤7
大火爆炒将野水芹炒软，加入食盐和生抽调味即可
