【主料】4人份 鸡1只 香菇4朵 【辅料】 料酒1勺 生抽酱油1勺 八角2个 桂皮1片 生姜1块 冰糖1小块 盐2克 辣椒2个
步骤1
买的时让商家处理好表面也可以帮忙切好，回家清洗下就可以了（我买的份量为2.5斤）
步骤2
准备好生姜，八角，桂皮，冰糖，辣椒
步骤3
香茹泡发
步骤4
锅里放油后煸香香料
步骤5
放鸡肉进行煸炒至变色
步骤6
淋入料酒炒
步骤7
淋入生抽及冰糖后继续炒
步骤8
放放一点盐盖上转小火炖上20分钟
步骤9
加入香茹及辣椒再继续炖上10分钟
步骤10
等汤汁收浓后就可以出锅
