【主料】2人份 荠菜150克 鸡蛋120 【辅料】 食用油适量 精盐适量 米醋少许
步骤1
准备好的荠菜，挑去杂物，用盐水清洗
步骤2
鸡蛋打散，搅打约50下。
步骤3
锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水
步骤4
荠菜挤去水，切碎
步骤5
锅中入油，煎炒鸡蛋
步骤6
加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可。
步骤7
装碟
