【主料】5人份 藕600克 花生米50克 【辅料】 花生油6毫升 盐3克 生抽2毫升 老抽1毫升 干辣椒15克 花椒1克 蒜10克 香菜10克
步骤1
准备食材：莲藕、花生米、干辣椒等食材
步骤2
莲藕去皮，洗净，切片
步骤3
用油锅炸熟花生米，捞出沥干油
步骤4
继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油
步骤5
热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味
步骤6
把炸过莲藕片加入，翻炒
步骤7
放生抽、老抽炒均
步骤8
花生米、香菜加入，翻炒
步骤9
放盐炒均即可
