【主料】3人份 金针菇300克 胡萝卜1根 【辅料】 油1勺 食盐1勺 蒜2瓣 细香葱2根 凉拌汁1勺 花椒6粒
步骤1
金针菇去掉根部洗净撕开
步骤2
胡萝卜切丝，大蒜切末
步骤3
锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油
步骤4
放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分
步骤5
水再次煮沸后放入金针菇，汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
步骤6
将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
步骤7
放入葱蒜末
步骤8
加入凉拌酱油
步骤9
锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中
步骤10
吃的时候拌匀就可以了
