【主料】4人份 鸡胸脯肉1块 芝麻菜2两 吐司面包片1片 玉米粒80克 孢子甘蓝7颗 【辅料】 料酒2汤匙 盐适量 黑胡椒适量 百里香两支 迷迭香两支 焙煎芝麻口味丘比沙拉汁2汤匙
步骤1
配料:鸡胸肉1块,芝麻菜2两,,面包片1片,玉米粒80克,孢子甘蓝少许(可用其他蔬菜替代),料酒少许,盐少许,黑胡椒少许,百里香少许,迷迭香少许,焙煎芝麻口味丘比沙拉汁 准备调料,百里香和迷迭香用干的或者鲜的都可以.
步骤2
鸡胸肉洗净,放入盆中.
步骤3
加入料酒,盐,黑胡椒,百里香和迷迭香.
步骤4
揉均匀,腌制两小时.
步骤5
烤箱预热220度,放入烤箱中烘烤20分钟. TIPS:鸡胸肉如果很大,可以切开烘烤.
步骤6
鸡肉出炉后晾凉备用.
步骤7
制作其他小配菜,面包片切成大小一致的面包丁,和孢子甘蓝一起放入烤箱,220度烤至表面微黄即可.
步骤8
芝麻菜清洗干净,浸泡片刻,随后用厨房纸将多余的水分吸干.
步骤9
玉米粒将水分去掉备用.
步骤10
沙拉摆盘,芝麻菜放在最下面,随后撒上玉米粒和面包丁,摆上其他配菜.鸡胸肉整条切成薄片,摆在正中央.
步骤11
吃的时候撒上芝麻口味沙拉汁即可食用,我超级推荐这种沙拉汁,口味很棒.如果控制热量的话,沙拉汁放少许即可.如果不喜欢这种口味可以换其他口味.
