【主料】3人份 绿豆芽1斤 细香葱适量 小米椒2个 【辅料】 盐1小勺 生抽2汤匙 凉拌醋1汤匙 花椒油1汤匙 辣椒油2汤匙 凉白开1汤匙
步骤1
绿豆芽摘去根部，洗干净
步骤2
焯水一分钟，捞起
步骤3
调一碗酱油水，1小勺盐，2汤匙生抽，1汤匙醋，1汤匙凉白开，拌匀，这样是为了让盐更好融化。也可以省略这一下，直接凉拌
步骤4
焯好水的豆芽装盘，撒葱花，小米椒
步骤5
浇上调好的酱油水，再浇辣椒油和花椒油，拌匀
