【主料】2人份 茄子(紫皮，长)1个 【辅料】 蒜适量 小米辣适量 酱油2勺 香醋2勺 蚝油1勺 盐适量 辣椒油1勺 食用油适量
步骤1
茄子切段，上锅蒸15分钟，取出撕成小条
步骤2
调制料汁：2勺酱油、2勺香醋、1勺辣椒油、适量盐、1勺蚝油，搅拌均匀
步骤3
淋在茄子上
步骤4
制作蒜末、小米辣末，放在茄子上，撒适量葱花，淋上热油拌匀即可开吃
