【主料】3人份 白萝卜500克 猪肉250克 饺子皮350克 【辅料】 盐4克 耗油3克 生抽3克 鸡粉2克 油5克 生粉2克
步骤1
萝卜去皮刷成丝
步骤2
萝卜丝用盐腌5分钟
步骤3
肥瘦比例2:8的猪肉剁末，调入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀，顺一个方向搅拌至其起劲
步骤4
腌好的了萝卜抓干水
步骤5
萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀
步骤6
再叫上油饺子馅就做好了
步骤7
买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置
步骤8
饺子皮周边沾湿点水，好让饺子皮容易黏合起来
步骤9
包好的饺子
步骤10
整齐排放好，（吃不完放冰箱急冷，吃时无需解冻直接上锅蒸或开水中煮便可）
步骤11
烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起
步骤12
把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底，水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃
步骤13
全部浮起，再煮2分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃
