【主料】 西蓝花1个 香菇4个 【辅料】 盐1勺 油1勺 淀粉1勺 清水500克
步骤1
将西蓝花的顶部摘成适合食用的小朵，如果有的太大，可以用小刀切成两半
步骤2
西蓝花的茎部也是可以使用的，口感也非常好吃！去掉表皮，里面切片
步骤3
烧一锅开水，放一点食用油和食盐，然后将西蓝花倒入锅中，煮约一分钟捞出过凉
步骤4
将香菇清洗干净后，切成小片，方便一会煎制~我节约时间直接去根了，可以不去~
步骤5
找一个小碗，放一勺淀粉和适量的清水，调制淀粉水~不要太浓稠
步骤6
锅内加食用油，放入香菇小火煎制，大约一两分钟，会有特别的香菇香飘出
步骤7
倒入控干水分的西蓝花，尽量控干，避免炒出太多水，翻炒至基本成熟加盐和淀粉水
步骤8
淀粉水基本收汁，可以看到明显粘稠后，就可以出锅了，喜欢酱油味的可以适当加一点
