【主料】 鸡爪200克 胡萝卜2根 【辅料】 葱适量 料酒2勺 清水半碗 生抽1勺 盐少许 姜适量 蒜适量
步骤1

鸡爪剁成小块,胡萝卜切块
步骤2

鸡爪凉水下锅,放入姜片和料酒焯水一遍
步骤3

锅内倒油,炒香蒜瓣后倒入鸡爪煎炒,煎至煎黄倒入胡萝卜翻炒片刻,倒入半碗清水,水里调适量盐和1勺生抽
步骤4

大火煮开后,小火烧至收汁,撒上葱花即可