【主料】 豇豆1小把 长茄子2根 【辅料】 干辣椒若干 蒜瓣3个 盐少许 蚝油适量 清水适量 生抽适量 淀粉适量
步骤1
将豆角洗净切段儿
步骤2
茄子洗净切条
步骤3
干辣椒切碎，蒜拍扁切碎
步骤4
锅中放油可以多一点。下茄子，豇豆角炸制，带茄子炸软后捞出沥油备用
步骤5
锅中留少许底油，下蒜末，干辣椒爆香
步骤6
之后呢，倒入适量清水，放少许盐 蚝油调味
步骤7
再倒入炸好的姜，豆角和茄子翻炒，倒入适量生抽调味儿
步骤8
最后呢，再将调好的淀粉水倒入，再翻炒几下就可以出锅了
步骤9
非常的好吃下饭
