【主料】2人份 牛腩350克 番茄400克 【辅料】 甜辣酱25克 葱适量 姜适量 盐适量
步骤1
准备食材：甜辣酱25g、葱花、番茄2个、姜2片、牛腩350克
步骤2
牛腩焯水，加姜片、撇去浮沫
步骤3
番茄底部划十字，放锅中煮至脱皮，取出去皮，一半切大块，一半切丁
步骤4
冷锅热油，放入葱姜炒香，加入番茄丁翻炒
步骤5
放入牛腩，加25克甜辣酱，翻炒均匀，加入适量清水，小火炖煮1小时
步骤6
开盖放入切成块的番茄，加入适量盐、葱花，稍等片刻即可
