【主料】1人份 带鱼1条 【辅料】 盐适量 糖适量 番茄酱适量 陈醋适量 料酒适量 老抽适量 葱适量 姜适量
步骤1
准备食材
步骤2
带鱼划花刀切段
步骤3
撒盐，加姜、料酒、葱，腌制15分钟
步骤4
七成热油温，下锅炸至两面金黄捞出
步骤5
热锅下番茄酱、一小碗水、一大勺糖、三勺陈醋、一勺老抽、少量盐，搅拌均匀
步骤6
放入炸好的带鱼，均匀得裹上糖醋酱汁即可
