【主料】3人份 猴头菇80克 西芹300克 【辅料】 油 10毫升 盐2克 红椒8克
步骤1

猴头菇用冷水浸泡,其间适时换水
步骤2

浸泡好的猴头菇切成片
步骤3

猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤4

西芹摘洗干净
步骤5

西芹切成片
步骤6

起油锅,葱姜入锅煸香后西芹入锅炒
步骤7

猴头菇入锅炒
步骤8

炒至西芹稍塌,加盐炒
步骤9

炒均匀关火,放入红椒丝,炒均匀即可盛出享用