【主料】2人份 牛里脊300克 金针菇适量 甜椒适量 杭椒适量 小米椒适量 【辅料】 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 白糖适量 盐适量 食用油适量 玉米淀粉1勺 黑胡椒碎适量 芝麻适量 辣椒粉适量
步骤1
牛肉切条，配菜改刀切好
步骤2
腌制牛肉：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、食盐少许、食用油1勺、玉米淀粉1勺、清水3、4勺，黑胡椒碎、抓匀腌制20分钟
步骤3
配菜放在锡纸上，上面铺牛肉
步骤4
撒黑胡椒碎，盖上另一张锡纸，四周封严
步骤5
放入铁锅中，中火10-15分钟，出锅撒芝麻、辣椒粉即可
