【主料】3人份 鸡翅中13个 豆腐1块 柿子椒半个 红甜椒半个 【辅料】 油少许 大蒜1头 葱白2棵 黄焖鸡调味料适量 水适量
步骤1
材料准备好：鸡翅泡水20分钟，青红椒去蒂去籽清洗干净
步骤2
鸡翅中剁成两段，豆腐切大块，青红椒切滚刀块，葱白切段
步骤3
炒锅中倒少许油，葱蒜煸炒出香味
步骤4
鸡翅中入锅翻炒变紧致
步骤5
倒入适量黄焖鸡调味料，选择自己喜欢的品牌，也可以自己调配：酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、白糖、盐，用量随口味调整
步骤6
混合均匀，让鸡肉尽可能多吸入料汁
步骤7
加适量热水，豆腐均匀入锅
步骤8
煮沸后盖盖子，中火炖15分钟
步骤9
尝尝味道，根据口味适量加盐或者酱油
步骤10
关火，青红椒入块，利用余温使其变色，颜色更加艳丽诱人
