【主料】 即食燕麦150克 红糖20克 开水50克 鸡蛋1个 【辅料】 洋葱半个 毛豆50克 鸡肉肠半根 咖喱1小块 芝士片2块
步骤1
将开水倒入红糖中，用勺子搅拌至全部融化
步骤2
将化开的红糖水倒入麦片中，再磕入鸡蛋，稍微搅匀后揉成不粘稠的团
步骤3
先将烤箱180度预热，再将麦片团分成8份，再取一份放入模具中，先压出一个凹形，再将两侧压紧实，整理成厚薄均匀的杯子容器形状，放入烤盘中，烘烤20分钟左右，麦片表面金黄，再带上防烫手套取出放凉
步骤4
准备内馅材料，将毛豆剥去外壳，搓洗干净，再将洋葱和鸡肉肠分别切成碎末，起锅倒油，下入鸡肉肠，翻炒至表面微黄
步骤5
下入毛豆，继续翻炒至断生，最后下入洋葱碎，煸炒出香味
步骤6
接着往锅中倒入1碗清水，下入咖喱块，大火煮至融化后转成中小火，熬煮至汤汁浓稠即可，中途记得时不时搅拌，避免粘锅
步骤7
最后，将煮好的毛豆鸡肉肠咖喱酱装入麦片杯中即可食用
步骤8
如果想要味道更丰富，可以放上适量芝士片，再次放入烤箱中，烘烤15分钟左右，至芝士融化即可
