【主料】 五花肉一块 螺丝椒7根 【辅料】 大蒜适量 香葱一段 豆豉适量 蚝油一勺 酱油适量 淀粉一小勺
步骤1
需要准备的食材
步骤2
五花肉放速冻，冻的硬一点好切片，肉片中倒入酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟
步骤3
螺丝椒拍散斜切，葱蒜豆豉炝锅时用
步骤4
锅中少量油，放入腌制好的五花肉片翻炒，把五花肉本身的油煸炒出来，肉片炒的干一点更香
步骤5
将五花肉煸炒出来的油入锅，放入葱姜豆豉爆香，放入螺丝椒翻炒
步骤6
将五花肉倒入锅中翻炒
步骤7
加入蚝油、酱油翻炒片刻即可
