【主料】2人份 肥牛200克 土豆适量 西蓝花适量 【辅料】 葱适量 蒜适量 黑胡椒酱适量 白糖1勺 生抽2勺 蚝油1勺
步骤1
准备食材：肥牛、土豆、葱花、蒜末、黑胡椒酱
步骤2
肥牛用沸水烫至变色、土豆去皮切丁
步骤3
调酱汁：黑胡椒酱中加入1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、清水，搅拌均匀
步骤4
锅中留油、土豆炸上色
步骤5
倒入多余的油，加入葱花、蒜末炒香，加入肥牛，翻炒均匀
步骤6
倒入碗汁，再次煮沸，大火收汁，出锅前撒葱花。装盘时可以加少量焯熟的西蓝花点缀
