【主料】2人份 肥牛300克 南瓜泥2勺 金针菇200克 【辅料】 盐适量 辣椒适量 料酒适量 黄灯笼辣酱1勺 蒜适量 白糖1勺 生抽1勺 白醋1勺
步骤1
平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出
步骤2
金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底
步骤3
锅内爆香蒜末，放入2勺黄灯笼辣酱炒香，加入适量清水煮开
步骤4
加2勺南瓜泥、下肥牛
步骤5
加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味，拌匀出锅
步骤6
肥牛铺在金针菇上，浇上金汤，少许辣椒点缀即可
