【主料】 牛筋400克 【辅料】 大蒜3瓣 红辣椒3颗 大葱2根 生姜4片
步骤1
起锅放入适量清水，水开倒入生姜、料酒，再放入牛筋焖煮15分钟
步骤2
取出过凉水，切碎丁
步骤3
配料切好备用
步骤4
起锅放油
步骤5
油热放入牛筋不停爆炒
步骤6
大约爆炒5分钟，放入生抽、老抽、盐等调味料，再放入大蒜叶
步骤7
继续翻炒3分钟出锅
