【主料】2人份 番薯藤250克 腐乳(红)1块 【辅料】 油适量 盐适量 蚝油适量 蒜适量
步骤1
番薯藤清洗干净，自家种的番薯藤，别看一大堆，炒起来分量不是很多呢，上面写的分量是摘洗后的，2-3人分量
步骤2
摘掉老的梗，留嫩叶嫩藤
步骤3
锅里的水烧开后，放入番薯藤，焯水
步骤4
焯1分钟左右捞起，沥干水份
步骤5
锅里加油烧热后，加入剁碎的蒜蓉，爆出香味
步骤6
加入番薯藤，加盐
步骤7
加上腐乳
步骤8
拌均匀即可，整个过程3、4分钟，一双筷子就搞定这道菜
