【主料】 高筋面粉200克 低筋面粉50克 白糖30克 牛奶120克 黄油10克 花生油15克 全蛋液40克 【辅料】 酵母4克 沙拉酱适量 番茄酱适量 葱花适量
步骤1
首先把各种食材称重后，把牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放，加入高筋面粉，奶粉，再面粉的顶端挖个小洞，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来
步骤2
启动面包机，自动和面一个程序后，这时候的面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油
步骤3
再次启动面包机揉面功能一个程序。
步骤4
然后切一小块面团慢慢抻开，看到手套膜已经很薄，到了扩展阶段，面团已经揉到位了
步骤5
面团整成圆形，放入面包机里
步骤6
放入面包机后，启动面包机的发酵模式进行一发
步骤7
发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了
步骤8
把面团分割成6份，滚圆排气后
步骤9
盖上保鲜膜松弛静置20分钟
步骤10
再次把面团排气揉成椭圆形状
步骤11
盖上保鲜膜松弛静置10分钟。
步骤12
取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状
步骤13
把面皮从上至下卷起来，如图
步骤14
依次做好后，放入模具里
步骤15
入烤箱启动发酵功能进行二次发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，天冷可以将烤箱里放一碗开水
步骤16
二发好的面包胚，是原来的两倍大，刷上一层蛋液
步骤17
再放上用刀切碎的培根块，挤上沙拉酱和番茄酱后，最后撒上葱花
步骤18
再次入烤箱中层，180度烤18-20分钟
步骤19
注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
步骤20
面包出炉了，好诱惑人，真的是满屋飘香呀
