【主料】 鲈鱼500克 【辅料】 葱段1根 辣椒1个 姜片2片 生抽1勺 蒸鱼豉油2勺
步骤1
准备好以下食材
步骤2
把鲈鱼背部两面各划一刀，深至鱼骨
步骤3
鲈鱼放入盘中，用盐均匀地涂抹全身，盘中放入中准备好的葱姜，料酒腌制十分钟，让鱼去处身上的腥味，这样才能方便鱼更好的入味。鱼腌制好之后上锅盖上盖子蒸十分钟即可
步骤4
放入提前切好的葱丝，辣椒丝，到入两勺蒸鱼豉油淋上热油即可 注：如果家里面没有蒸鱼豉油的可以用生抽和白糖代替，配比根据个人味况而定
