【主料】 猪肉200克 小蒜250克 【辅料】 老抽少许 生抽1小勺 糖1小勺 白胡椒粉少许 料酒少许 水淀粉2勺 郫县豆瓣酱1小勺 蚝油适量
步骤1
里脊肉切片
步骤2
加料酒、老抽、生抽、糖、白胡椒粉、水淀粉上浆腌制10分钟
步骤3
热锅凉油炒香郫县豆瓣后倒入葱姜炒出香味，倒入肉片炒至颜色发白
步骤4
加入黑木耳和适量热水炒匀
步骤5
倒入小蒜和蚝油炒匀即可出锅
