【主料】 肉400克 【辅料】 面包屑60克 十三香半茶勺 蚝油1汤勺 老抽1汤勺 生抽1汤勺 盐半茶勺 糖2茶勺 姜3克 葱1根 洋葱半个
步骤1
肉泥400克加蚝油、老抽、生抽各1汤勺，白糖2茶匙，五香粉和盐半茶匙调拌均匀
步骤2
再加入洋葱、葱花、姜末调拌均匀
步骤3
还需要打水，大约是100毫升的水，多次打入肉馅中，搅打让肉上劲，黏稠，呈现拉丝状态
步骤4
最后倒入大约70克的面包屑拌匀即可
步骤5
调好的馅料静置半小时后使用
步骤6
锅烧热，倒一些油，将丸子一个个的挤入锅中，煎至焦黄就可以出锅了
