【主料】3人份 干黄花菜适量 五花肉300克 【辅料】 冰糖25克 生抽3勺 老抽1勺 姜三片 食盐半勺 食用油适量
步骤1
黄花菜提前浸泡一个小时
步骤2
五花肉洗干净
步骤3
切成薄片
步骤4
炒锅烧热倒入适量的食用油，放入冰糖和姜片，
步骤5
小火炒至冰糖融化。倒入五花肉
步骤6
迅速用铲子搅拌均匀。确保每一块肉上都裹上糖色
步骤7
倒入三勺生抽一勺老抽
步骤8
黄花菜沥干水分
步骤9
和五花肉放在一起
步骤10
翻炒均匀。加一碗热水，大火烧开之后转小火慢炖10-15分钟
步骤11
大火收汁，出锅前加一丢丢食盐，就可以了，
步骤12
切一点葱装饰一下，开吃
