【主料】 猪蹄1只 老卤1锅 【辅料】 黄酒1勺+1大勺 酱油1大勺 大葱1段 姜1块 蒜3瓣 干辣椒5个 冰糖1勺 十三香1匙 盐1匙 老抽1/2大勺
步骤1
猪蹄放入1勺黄酒，倒入适量清水焯出血沫
步骤2
老卤倒入高压锅
步骤3
放入猪蹄
步骤4
加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖
步骤5
放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可
