【主料】2人份 豆腐200克 猪肉馅150克 【辅料】 油30毫升 郫县豆瓣酱适量 白砂糖10克 淀粉10克 葱花10克 酱油10毫升
步骤1
准备食材
步骤2
锅中放油，6成热时放入葱花、郫县豆瓣酱
步骤3
中小火煸炒出香味
步骤4
肉馅下锅炒散
步骤5
翻炒至变色
步骤6
下入豆腐块，翻炒均匀
步骤7
倒入1勺酱油
步骤8
1小勺白砂糖
步骤9
加入1大勺温水
步骤10
翻炒均匀后盖锅盖焖2分钟
步骤11
将淀粉用少量水化开
步骤12
一点一点加入锅中勾芡至黏稠
步骤13
盛盘后撒上少许葱花即可
