【主料】3人份 杏鲍菇1个 虾皮5克 小葱1颗 【辅料】 玉米淀粉2克 番茄酱1勺 红烧酱油1勺
步骤1
准备食材
步骤2
杏鲍菇洗净，切成厚薄均匀的片状，用刀尖在表面打十字花刀，便于入味
步骤3
虾皮放入水中泡软，小葱切成葱花
步骤4
淀粉、番茄酱、红烧酱油和水拌匀成酱汁
步骤5
锅热油，放入杏鲍菇
步骤6
小火煎至两面微黄
步骤7
倒入酱汁
步骤8
放入虾皮。拌匀后焖煮几分钟
步骤9
煮至汤汁浓稠，加入少许盐调味，出锅前撒葱花即可
