【主料】2人份 豆腐皮400克 猪肉50克 尖椒2个 【辅料】 油25克 葱10克 盐5克 姜10克 蒜3瓣 淀粉1汤匙 味素少许
步骤1
原料洗净
步骤2
干豆腐切1.5厘米宽的条，青椒切滚刀块，葱姜蒜切末
步骤3
炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香，下入肉片炒至变色
步骤4
下入干豆腐，水2碗（也可放老汤)盐，炖4-5分钟放味素，蒜末，尖椒，淋水淀粉，待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘
步骤5
成盘
