【主料】3人份 韭菜80克 鸡蛋112克 【辅料】 油20克 盐1.5克
步骤1
准备好韭菜和鸡蛋
步骤2
韭菜洗净切细粒备用
步骤3
韭菜粒放入碗中，加入鸡蛋
步骤4
加入适量盐
步骤5
充分拌匀，静置片刻让盐充分溶化入味
步骤6
锅中油热，倒入韭菜蛋液
步骤7
中火慢慢煎至蛋液凝固
步骤8
翻一面，煎至两面微黄即可
步骤9
煎好的蛋饼，用锅铲划成小块装盘
