【主料】 藕70克 猪肉馅350克 【辅料】 油适量 蛋白1个 胡椒粉少许 花椒粉少许 芝麻油半汤匙 生抽半汤匙 盐1克 葱少许 生姜少许 淀粉1大勺
步骤1
猪肉（肥瘦1:9）剁成碎末
步骤2
葱姜切碎
步骤3
莲藕切碎
步骤4
猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内，放入胡椒粉
步骤5
放入花椒粉
步骤6
放入生抽
步骤7
放入食盐
步骤8
放入芝麻油
步骤9
放入淀粉
步骤10
放入蛋白
步骤11
搅拌均匀
步骤12
用虎口挤出丸子
步骤13
油锅烧至三成热，下肉丸炸
步骤14
肉丸都漂浮在油面上就熟了
步骤15
上桌了
