【主料】 花蛤肉200克 粉丝50克 蒜1头 【辅料】 料酒1勺 花椒粉少许 生抽2勺 香葱1棵 小米辣1个 姜2片
步骤1
准备材料：花蛤肉去除杂质洗净，粉丝提前浸泡，姜蒜切碎末，香葱、小米辣切成小丁
步骤2
泡好的粉丝切段铺在盘子上，上面放花蛤肉
步骤3
大蒜、姜切成碎末，小火煸炒出辛辣味后，放1勺料酒，少许花椒粉，炒至蒜变成金黄色，散发出香味后铺在花蛤上，然后上锅蒸6分钟
步骤4
蒸好后撒上香葱丁和小米辣，浇上热油
步骤5
最后淋上2勺海鲜酱油
