【主料】 茄子2个 蒜2个 白糖1勺 孜然粉2勺 黑胡椒半勺 辣椒粉半勺 生抽2勺 耗油1勺 食用油5勺 【辅料】 葱2根
步骤1
茄子洗干净后擦干水分，表面刷上食用油
步骤2
烤箱200度预热后放入茄子烤25分钟，把茄子烤软
步骤3
调神仙酱汁：2个蒜切成蒜泥➕2个小米辣➕1勺白糖➕2勺孜然粉➕半勺黑胡椒粉➕半勺辣椒粉➕2勺生抽➕1勺耗油➕5勺食用油
步骤4
烤好的茄子从中间用刀划开，然后用手帮忙铺平
步骤5
用刀在茄子上划几刀，方便入味
步骤6
在茄子上刷上满满的酱料
步骤7
烤箱预热，送入烤箱180°烤10分钟
步骤8
最后撒上葱花、小米辣和香菜就可以开吃啦
